Un nutrient pe care îl consumăm frecvent din fructe și legume ar putea influența una dintre reacțiile chimice care au loc în stomac după masă. Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea Waterloo sugerează că vitamina C poate reduce formarea unor compuși rezultați în urma procesului de nitrozare, compuși asociați în literatura științifică […]

Citește articolul complet pe Doctorulzilei →