Accesul la o fermă proprie, la o grădină de legume și la vânat influențează meniurile pregătite de chef Alexandru Dumitru la Singureni. Bucătarul spune că aceste resurse îi permit să lucreze cu ingrediente mai greu de găsit pe piața largă. Invitat la „Disputandum”, podcastul moderat de Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic și colaborator G4Food, el descrie […]
VIDEO | Ingrediente din ferma și grădina proprie, plus vânat în meniul unui restaurant. Chef Alex Dumitru explică avantajele bucătăriei de la Singureni
Pe scurt
Accesul la o fermă proprie, la o grădină de legume și la vânat influențează meniurile pregătite de chef Alexandru Dumitru la Singureni. Bucătarul spune că aceste resurse îi permit să lucreze cu ingrediente mai greu de găsit pe piața largă. Invitat la „Disputandum”, podcastul moderat de Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic și colaborator G4Food, el descrie […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.