Bucătăria românească are suficient potențial pentru a sta la aceeași masă cu marile gastronomii ale lumii, însă are nevoie de mai mult curaj, educație și deschidere. Este una dintre concluziile formulate de chef Nico Lontras, Executive Chef la Casa Timiș, în cadrul podcastului „Disputandum”, realizat de jurnalistul gastronomic Cosmin Dragomir. Considerat unul dintre pionierii reinterpretării […]
VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 5) | Chef Nico Lontras: „Bucătăria românească nu trebuie distrusă, ci făcută mai bună” / „Avem bucătăria. Avem vinurile. Avem producătorii. Ne lipsesc doar logistica și strategi
Notele editorului
Bucătăria românească are suficient potențial pentru a sta la aceeași masă cu marile gastronomii ale lumii, însă are nevoie de mai mult curaj, educație și deschidere. Este una dintre concluziile formulate de chef Nico Lontras, Executive Chef la Casa Timiș, în cadrul podcastului „Disputandum”, realizat de jurnalistul gastronomic Cosmin Dragomir. Considerat unul dintre pionierii reinterpretării […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.