Evoluția gastronomiei românești depinde de capacitatea publicului și a bucătarilor de a înțelege că tradiția și inovația nu sunt în conflict. Aceasta este concluzia la care ajunge chef Nico Lontras în cadrul podcastului „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir pentru G4Food. Bucătarul spune că, deși în ultimii ani au apărut restaurante de fine dining românesc și […]
VIDEO | Cum poate evolua gastronomia românească / Chef Nico Lontras: „Cineva trebuie să facă legătura dintre fine dining și bucătăria de zi cu zi”
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Notele editorului
Evoluția gastronomiei românești depinde de capacitatea publicului și a bucătarilor de a înțelege că tradiția și inovația nu sunt în conflict. Aceasta este concluzia la care ajunge chef Nico Lontras în cadrul podcastului „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir pentru G4Food. Bucătarul spune că, deși în ultimii ani au apărut restaurante de fine dining românesc și […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.