Pe scurt
Gastronomia românească trece printr-o schimbare de paradigmă, iar restaurantele cu meniuri scurte, concepte bine definite și produse locale vor avea tot mai mult succes în anii următori. Este opinia lui Alexandru Burcă, chef-ul restaurantului Mosafir, exprimată în emisiunea G4Food. „Disputandum, un podcast despre gusturi”, moderată de Cosmin Dragomir.
© G4Media.ro.
Gastronomia românească trece printr-o schimbare de paradigmă, iar restaurantele cu meniuri scurte, concepte bine definite și produse locale vor avea tot mai mult succes în anii următori. Este opinia lui Alexandru Burcă, chef-ul restaurantului Mosafir, exprimată în emisiunea G4Food. „Disputandum, un podcast despre gusturi”, moderată de Cosmin Dragomir.
© G4Media.ro.
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.
