Denumirea de „cârnați oltenești” este folosită astăzi de numeroși producători, însă produsele nu au neapărat aceeași rețetă. Aurel Simion a explicat, în cadrul producției G4Food „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, faptul că dispariția vechilor standarde a dus la apariția unor variante diferite ale produsului. Potrivit fondatorului „Ca altădată”, înainte de 1990 existau standarde […]
VIDEO | De ce „cârnații oltenești” nu mai au aceeași rețetă de la un producător la altul / Aurel Simion, producător local: „Fiecare a venit cu propriul standard”
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Pe scurt
Denumirea de „cârnați oltenești” este folosită astăzi de numeroși producători, însă produsele nu au neapărat aceeași rețetă. Aurel Simion a explicat, în cadrul producției G4Food „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, faptul că dispariția vechilor standarde a dus la apariția unor variante diferite ale produsului. Potrivit fondatorului „Ca altădată”, înainte de 1990 existau standarde […]
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.