Produsele alimentare artizanale ajung la raft cu prețuri mai mari decât variantele industriale. Producția lentă, cantitățile reduse și operațiunile realizate manual se regăsesc în costul final, au explicat invitații podcastului „Disputandum”, moderat de Cosmin Dragomir la G4Food. Aurel Simion, reprezentantul brandului „Ca altădată”, spune că un produs tradițional nu poate fi fabricat în aceleași volume […]
VIDEO | De ce alimentele artizanale costă mai mult / Adrian Alexandru Ignat: „Această alegere înseamnă o productivitate mai mică și un cost mai ridicat pe kilogram”
Pe scurt
Produsele alimentare artizanale ajung la raft cu prețuri mai mari decât variantele industriale. Producția lentă, cantitățile reduse și operațiunile realizate manual se regăsesc în costul final, au explicat invitații podcastului „Disputandum”, moderat de Cosmin Dragomir la G4Food. Aurel Simion, reprezentantul brandului „Ca altădată”, spune că un produs tradițional nu poate fi fabricat în aceleași volume […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.