Pâinea uitată câteva minute în plus în prăjitor, cartofii copți prea tare sau alte alimente bogate în amidon care ajung să se ardă au fost asociate de-a lungul timpului cu un posibil risc de cancer. Motivul este formarea unei substanțe numite acrilamidă. Studiile realizate până acum pe oameni nu au demonstrat însă o legătură clară […]
Cât de sigură pentru consum este pâinea arsă? Ce spun noile studii despre acrilamidă și riscul de cancer
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Pe scurt
Pâinea uitată câteva minute în plus în prăjitor, cartofii copți prea tare sau alte alimente bogate în amidon care ajung să se ardă au fost asociate de-a lungul timpului cu un posibil risc de cancer. Motivul este formarea unei substanțe numite acrilamidă. Studiile realizate până acum pe oameni nu au demonstrat însă o legătură clară […]
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.