Chef Alexandru Dumitru, Executive Chef la Singureni Manor, vorbește despre transformarea gastronomiei românești, relația cu producătorii locali, folosirea ingredientelor de sezon și șansele României de a deveni o destinație gastronomică. În episodul 12 al podcastului „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, chef-ul a explicat și cum schimbarea meniurilor, accesul la ingrediente locale și […]
VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 121): Chef Alexandru Dumitru: „Țăranii mănâncă de la supermarket, nu mai cultivă hrana în grădină. Oamenii de la oraș se duc către mâncarea de la sate”
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Pe scurt
Chef Alexandru Dumitru, Executive Chef la Singureni Manor, vorbește despre transformarea gastronomiei românești, relația cu producătorii locali, folosirea ingredientelor de sezon și șansele României de a deveni o destinație gastronomică. În episodul 12 al podcastului „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, chef-ul a explicat și cum schimbarea meniurilor, accesul la ingrediente locale și […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.