Deși medicii recomandă constant un consum mai mare de legume, la nivel global cantitatea consumată este cu aproximativ 40% sub necesarul zilnic. Problema nu ține însă doar de cantitate, ci și de varietatea alimentelor pe care le consumăm. Agricultura modernă a redus treptat biodiversitatea din farfurie, iar dietele au devenit tot mai puțin diverse și, […]
Articolul Legumele din farfuria noastră au devenit tot mai puține și mai puțin variate. Agricultura modernă afectează diversitatea alimentară apare prima dată în Monitorul de Galati.