De unde vine denumirea de pandișpan

Pandișpanul este unul dintre cele mai cunoscute și versatile preparate din cofetărie. Simplu în aparență, dar extrem de important în multe rețete clasice, acest blat aerat și pufos stă la baza a numeroase torturi, prăjituri și deserturi apreciate în întreaga lume. Cunoscut și sub denumirea de „sponge cake”, pandișpanul se remarcă prin textura sa ușoară, […]