Ana Maria Mircea, fondatoare a restaurantului Dacia Romanian Dining şi preşedinte al Asociaţiei Babicului de Buzău, cel mai nou produs românesc protejat la nivelul Uniunii Europene prin certificarea Indicaţie Geografică Protejată (IGP), povesteşte că obţinerea acestei recunoaşteri a durat trei ani, cel mai dificil proces a fost cel de colectare a datelor istorice despre reţetă, producător şi despre comunitarea sârbilor care au venit în zonă acum mai bine de 100 de ani.
ZF Agropower. Ana Maria Mircea, Asociaţia pentru Promovarea Babicului de Buzău: A durat trei ani să obţinem certificarea europeană IGP. Vrem să luăm fonduri pentru promovare de la Bruxelles
Notele editorului
Ana Maria Mircea, fondatoare a restaurantului Dacia Romanian Dining şi preşedinte al Asociaţiei Babicului de Buzău, cel mai nou produs românesc protejat la nivelul Uniunii Europene prin certificarea Indicaţie Geografică Protejată (IGP), povesteşte că obţinerea acestei recunoaşteri a durat trei ani, cel mai dificil proces a fost cel de colectare a datelor istorice despre reţetă, producător şi despre comunitarea sârbilor care au venit în zonă acum mai bine de 100 de ani.
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.