Produsele vândute la marginea drumului sau în piețe sunt asociate adesea cu ideea de „natural”, „autentic” sau „ca pe vremuri”. Tot mai mulți specialiști atrag însă atenția că gustul bun și imaginea tradițională nu garantează automat și siguranța alimentară. Subiectul a fost discutat la podcast-ul „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir la G4Food, unde a fost […]
VIDEO | Produsele „ca la țară” și realitatea din spatele etichetei / Dana Pop, inginer industrie alimentară: „Siguranța alimentară trebuie să fie la fel pentru toate produsele”
Notele editorului
Produsele vândute la marginea drumului sau în piețe sunt asociate adesea cu ideea de „natural”, „autentic” sau „ca pe vremuri”. Tot mai mulți specialiști atrag însă atenția că gustul bun și imaginea tradițională nu garantează automat și siguranța alimentară. Subiectul a fost discutat la podcast-ul „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir la G4Food, unde a fost […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.