Scumpirea alimentelor împinge spitalele, școlile și companiile să externalizeze serviciile de catering. Marile grupuri internaționale câștigă tot mai mulți clienți noi

Creșterea prețurilor la alimente și costurile tot mai mari de operare determină spitale, școli și companii să renunțe la administrarea propriilor cantine și să apeleze, pentru prima dată, la firme specializate de catering și management al facilităților. Tendința oferă un nou motor de creștere pentru liderii mondiali din industrie, precum Compass Group, Sodexo și Aramark, […]