Măceșele, unele dintre cele mai cunoscute fructe ale toamnei, pot fi transformate într-o pudră ușor de păstrat și de adăugat în iaurt, terci, chefir, smoothie-uri sau băuturi. Fructele sunt apreciate în special pentru conținutul de vitamina C, dar furnizează și polifenoli, carotenoizi, vitamina E și fibre.
Prepararea pudrei poate fi făcută și acasă. Se aleg măceșe bine coapte, ferme și sănătoase, care se spală și se taie în jumătăți. Semințele și, foarte important, perișorii fini din interior trebuie îndepărtați cu atenție.
Fructele curățate se usucă apoi complet. În cazul folosirii cuptorului este recomand
