Dudele, fructele dudului, sunt printre alimentele de sezon care revin în atenție datorită conținutului lor nutritiv și a modului simplu în care pot fi introduse în alimentație. Dulci, aromate și consumate de secole în Europa și Asia, acestea pot fi mâncate proaspete, uscate, sub formă de suc, gem, dulceață sau adăugate în iaurt, terci de ovăz, smoothie-uri și deserturi.
Potrivit informațiilor prezentate de Natura Vindecătoare, dudele au un aport caloric redus și furnizează carbohidrați, fibre, proteine, cantități mici de grăsimi, vitamina C, fier, potasiu, calciu și magneziu. Pentru 100 de grame de
