Mâncarea de dovlecei scăzuți cu roșii și usturoi este una dintre rețetele simple și gustoase ale verii. Se pregătește din doar câteva ingrediente, este gata în aproximativ 20 de minute și poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Pentru patru porții sunt necesari doi dovlecei medii, două-trei roșii bine coapte, o ceapă mare, trei-patru căței de usturoi, două linguri de ulei, mărar și pătrunjel proaspăt, sare și piper. Opțional, poate fi adăugată și puțină pastă de tomate.
Ceapa se toacă mărunt și se călește la foc mic în ulei până devine translucidă. Dovle
