Unele legume devin mai nutritive după gătire. Află de ce roșiile, morcovii, spanacul sau ciupercile pot oferi mai multe beneficii preparate termic.
Articolul Legumele care sunt mai sănătoase gătite decât crude. Ce spun nutriționiștii despre beneficiile surprinzătoare apare prima dată în CSID: Ce se întâmplă Doctore?.

