Boabele de lupin, consumate tradițional mai ales în centrul și sudul Italiei, câștigă popularitate în întreaga țară. Cererea în creștere susține extinderea culturilor, iar producătorii și cercetătorii caută soiuri mai puțin amare, care ar putea avea și utilizări mai largi în industria alimentară și în hrana animalelor, relatează Mediafax Italia. Lupinul rămâne un produs de […]

Citește articolul complet pe G4Food →