Fisticul, de la modă culinară la aliment nutritiv. Cum recunoști boabele de calitate

Fisticul a devenit în ultimii ani ingredientul-vedetă al numeroaselor deserturi, însă popularitatea sa nu ține doar de gust. Boabele verzi au un profil nutritiv valoros, furnizând proteine, fibre, grăsimi nesaturate, vitamine, minerale și antioxidanți.