Murăturile sunt apreciate pentru gustul lor acrișor și se potrivesc de minune alături de fripturi, tocănițe și multe preparate tradiționale. Sunt gustoase, păstrează o parte dintre nutrienții legumelor, iar cele obținute prin fermentare pot conține bacterii benefice. Pentru a ne bucura de ele, este însă important să le pregătim și să le păstrăm corect. Află, așadar, de ce se formează floarea albă la suprafața saramurii, care sunt greșelile care favorizează apariția ei și cum pot fi prevenite.

Citește articolul complet pe Libertatea →