Un ulei de măsline bun nu trebuie neapărat să fie verde intens, nu trebuie judecat după culoare și, uneori, poate lăsa în gât o senzație amară sau picantă. „Nu are legătură cu picantul de ardei iute”, spune Geo Dobre, somelier în ulei de măsline și fondator Măslinescu. Într-un interviu pentru G4Food, filmat în crama de […]
Cum recunoști un ulei de măsline bun, de la etichetă până la gust. Geo Dobre, somelier Măslinescu: „Uleiul de măsline nu se judecă după culoare”
Pe scurt
Un ulei de măsline bun nu trebuie neapărat să fie verde intens, nu trebuie judecat după culoare și, uneori, poate lăsa în gât o senzație amară sau picantă. „Nu are legătură cu picantul de ardei iute”, spune Geo Dobre, somelier în ulei de măsline și fondator Măslinescu. Într-un interviu pentru G4Food, filmat în crama de […]
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.