Mâncarea ciobănească este, fără îndoială, una dintre expresiile esențiale ale gastronomiei românești. Păstoritul a fost, încă din vechime, una dintre ocupațiile de bază ale românilor. Există câteva rețete foarte vechi, pregătite de secole la stânile din Carpați. Ads Mâncarea ciobănească din România reprezintă o esență a gastronomiei tradiționale, născută în Munții Carpați pe traseele transhumanței …
Articolul Cele mai vechi și autentice mâncăruri ciobănești din România. Ce sunt rotogoalele de oaie sau „diresala”. „Ce miresme izbucnesc! Ce nectar și dezmierdare” apare prima dată în Jurnalul Regional.
