Moussaka libaneză, fără carne și fără sos bechamel / Rețeta simplă cu vinete și năut pe care merită să o încerci vara

Când auzi cuvântul „moussaka”, probabil te gândești la varianta grecească, cu straturi de vinete, carne tocată și sos bechamel. În Liban însă, același preparat are o cu totul altă formă. Cunoscută sub numele de Maghmour, moussaka libaneză este o tocană vegană, preparată din vinete, roșii și năut, aromată cu condimente orientale și gătită lent, într-o […]