Modul în care torni apa peste cafeaua măcinată poate influența semnificativ gustul băuturii, arată un studiu realizat de cercetători de la Universitatea Pennsylvania. Potrivit oamenilor de știință, o simplă modificare a înălțimii de la care este turnată apa poate duce la o extracție mai eficientă, o aromă mai intensă și chiar la reducerea cantității de […]

Citește articolul complet pe G4Food →