Sunt fructele și legumele congelate sau la conservă mai puțin sănătoase decât cele proaspete? Explicațiile unui expert în nutriție

Fructele și legumele congelate sau la conservă sunt, în general, la fel de sănătoase ca cele proaspete, iar în unele cazuri își păstrează chiar mai bine valoarea nutritivă, arată Margaret Murray, expertă în nutriție și lector universitar la Swinburne University of Technology, într-o analiză publicată de The Conversation. Există însă și situații în care aceste produse …