Bucătăria românească are un potențial mult mai mare decât cel pe care îl valorifică în prezent, iar multe dintre dezbaterile despre tradiție pornesc de la o înțelegere prea rigidă a unor preparate emblematice. Aceasta este opinia chef-ului Nico Lontras, exprimată în podcastul „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir pentru G4Food. Pornind de la unul dintre cele […]
VIDEO | Viziunea lui Nico Lontras despre gastronomia românească modernă: „Sarmaua nu trebuie să fie obligatoriu cu varză murată și carne de porc”
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Pe scurt
Bucătăria românească are un potențial mult mai mare decât cel pe care îl valorifică în prezent, iar multe dintre dezbaterile despre tradiție pornesc de la o înțelegere prea rigidă a unor preparate emblematice. Aceasta este opinia chef-ului Nico Lontras, exprimată în podcastul „Disputandum”, realizat de Cosmin Dragomir pentru G4Food. Pornind de la unul dintre cele […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.