Sosul beurre blanc vine din franceză unde însemnă „unt alb”. Este un sos tradițional din bucătăria franceză, preparat din șalotă (hașmă), unt și vin alb. De regulă, acesta se folosește pentru a pune în valoare peștele. Dar se potrivește de minune și cu legume sau chiar cu cărnuri albe, precum puiul, porcul sau iepurele. Odată […]

Citește articolul complet pe G4Food →