VIDEO | Alex Bodea, antreprenor din Iași: „Mi-e frică să nu ajungem la vremurile în care restaurantele să se deschidă doar în weekend sau doar la cină” / „Valoarea bonului mediu a scăzut cu 50%. Reușim să atragem oaspeți prin anumite promoții”

Industria HoReCa traversează o criză care se adâncește de la an la an, iar restaurantele sunt nevoite să recurgă la promoții și reduceri pentru a-și păstra clienții. Alex Bodea, fondatorul Crevețeria din Iași, spune, într-un interviu acordat G4Food, că, deși numărul clienților nu a scăzut dramatic în cazul restaurantului său, valoarea bonului mediu s-a redus […]