Varza este folosită în salate, ciorbe, sarmale, plăcinte și numeroase mâncăruri gătite, însă cotorul ajunge aproape întotdeauna la gunoi. Fiind mai tare decât frunzele, acesta pare greu de întrebuințat și este îndepărtat fără prea multă ezitare. Cotorul verzei este însă comestibil, are un gust plăcut, ușor dulceag, și poate fi transformat în salate, supe, garnituri, chiftele de legume sau pus la murat. Iată ce poți să faci cu cotorul verzei.

Citește articolul complet pe Libertatea →