Piața pâinii din România oferă oportunități de afaceri. Brutăriile mizează pe produse artizanale și premium Românii consumă aproximativ 75 de kilograme de pâine pe persoană anual, potrivit estimărilor ROMPAN. De Ziua Mondială a Pâinii, industria de panificație atrage atenția prin potențialul de dezvoltare, dar și prin provocările legate de costurile de producție, concurență și profitabilitate. […]
Articolul Tom Ries,co-fondator, Pain Plaisir: „Marja de profit pentru o pâine obișnuită este de aproximativ 10%” apare prima dată în Aleph Business.
