Somonul pe care îl cumpărăm din supermarket nu mai este hrănit doar cu pește. Marile ferme piscicole europene folosesc de ani buni ingrediente vegetale, iar acum unii dintre cei mai mari producători au început să introducă în alimentația somonului inclusiv subproduse provenite de la găini, precum oase și organe. Schimbarea este determinată în principal de creșterea prețurilor la făina de pește, însă ridică întrebări privind transparența față de consumatori, care nu pot afla întotdeauna cu ce au fost hrăniți peștii pe care îi cumpără.

Citește articolul complet pe Mediafax →