Subprodusele din industria avicolă au început să devină o componentă de bază în alimentația somonului norvegian de crescătorie. Giganți europeni din sectorul acvaculturii, precum companiile norvegiene Mowi și Lerøy, au introdus deja proteinele de pui în hrana peștilor, potrivit unei analize publicate de publicația italiană Corriere della Sera. Nu este vorba despre carne propriu-zisă, ci […]

Citește articolul complet pe G4Food →