De ce unele cafele de specialitate sunt prăjite light, în timp ce cafeaua comercială este, de regulă, prăjită mai intens? Și ce se întâmplă cu boabele după ce ajung acasă? Marius Beju, cofondator MABÓ, a explicat pentru G4Food, la Slow Coffee Festival 2026, ce urmărește o prăjire light, cum trebuie păstrată cafeaua și de ce […]
VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”
Pe scurt
De ce unele cafele de specialitate sunt prăjite light, în timp ce cafeaua comercială este, de regulă, prăjită mai intens? Și ce se întâmplă cu boabele după ce ajung acasă? Marius Beju, cofondator MABÓ, a explicat pentru G4Food, la Slow Coffee Festival 2026, ce urmărește o prăjire light, cum trebuie păstrată cafeaua și de ce […]
Citește și aceste articole
Avantaje
Știai că…? 5 secrete fascinante despre cafea care îți vor schimba momentul de respiro
1 octombrie 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.