Chef Alexandru Dumitru observă o schimbare în relația românilor cu mâncarea produsă în gospodărie. Unii orășeni caută alimente de la mici producători, în timp ce sătenii se îndreaptă spre supermarketuri. Invitat la „Disputandum”, podcastul moderat de jurnalistul gastronomic Cosmin Dragomir, colaborator G4Food, bucătarul vorbește despre o inversare a rolurilor. Explicația sa pornește de la experiențele […]

Citește articolul complet pe G4Food →