Kimchi, unul dintre cele mai cunoscute alimente fermentate din Asia, ar putea avea un rol neașteptat în lupta cu microplasticele. Cercetătorii din Coreea de Sud spun că o bacterie probiotică izolată din kimchi a reușit, în testele de laborator, să se lege de nanoparticulele de plastic și să ajute organismul să le elimine înainte ca […]

Citește articolul complet pe G4Food →