Interesul pentru microbiom și sănătatea digestivă a crescut enorm în ultimii ani, iar alimentele fermentate au devenit unele dintre cele mai discutate produse din zona de nutriție. Kefirul, kimchi-ul, kombucha sau iaurtul sunt asociate frecvent cu o digestie mai bună și un echilibru mai sănătos al florei intestinale, iar cercetările recente încearcă să înțeleagă tot […]

Citește articolul complet pe G4Food →