Apa trebuie să fie rece sau fierbinte când fierbi ouăle? Răspunsul a cinci bucătari

De zeci de ani circulă ideea că una dintre cele mai simple lecții din bucătărie este să știi cum să fierbi apă. Iar pe rețelele sociale, orice postare despre fierberea ouălor stârnește inevitabil aceeași dezbatere aprinsă: ouăle se pun în apă rece sau în apă clocotită? Pentru a lămuri definitiv subiectul, mai mulți bucătari profesioniști au explicat care este metoda cea mai sigură. De ce contează temperatura apei când fierbi ouă Specialiștii spun că ambele variante pot duce la rezultate bune, însă, dacă ar trebui să recomande o singură metodă, ar alege să începi fierberea ouălor în apă clocotită. Chef Luis Fayad explică faptul că