O nouă generație de bucătari încearcă să transforme Indonezia într-una dintre marile destinații gastronomice ale Asiei. Preparatele și condimentele tradiționale sunt reinterpretate prin tehnici moderne, fără ca restaurantele să renunțe la rădăcinile locale. Pentru numeroși turiști, gastronomia indoneziană înseamnă în primul rând satay, nasi goreng și rendang. Bucătăria celui mai mare arhipelag al lumii este […]

Citește articolul complet pe G4Food →