VIDEO | Cum au ajuns Cârnații din Topor din Vâlcea să primească protecție europeană / Aurel Simion („Ca altădată”): „Folosim sare de la Ocnele Mari”

Cârnații din Topor din Vâlcea au primit Indicație Geografică Protejată, devenind unul dintre produsele românești recunoscute și protejate la nivel european. Aurel Simion, fondatorul brandului „Ca altădată”, explică povestea rețetei și rolul atestării unui produs tradițional. Rețeta cârnaților vine din zona Olteniei și a fost transmisă din generație în generație. Potrivit lui Aurel Simion, producătorii […]