Restaurantele de cartier câștigă tot mai mulți clienți. Organizație: Generația Z schimbă complet felul în care funcționează industria ospitalității

Restaurantele de cartier devin tot mai populare, iar generația Z schimbă regulile după care funcționează industria HoReCa. Tinerii preferă să își împartă bugetul între mai multe localuri, petrec mai puțin timp într-un singur restaurant și consumă tot mai rar alcool. Aceste schimbări îi obligă pe operatori să își adapteze oferta, de la meniuri mai scurte […]