Piața HoReCa trece printr-o perioadă dificilă, iar antreprenorii care reduc costurile greșite, ignoră conceptul sau investesc disproporționat în design riscă să eșueze, spune Dragoș Panait, fondator Next Root Hospitality Consultants. El consideră că viitorul este al restaurantelor cu experiență bine definită, meniuri mai eficiente și o structură financiară clară.
VIDEO Este cel mai rău să tai din marketing. Dragoș Panait, fondator Next Root Hospitality Consultants: Nu cred în piață de fine dining astăzi, dar cred în casual dining făcut corect. Contează conceptul – Profit.ro Live TV
Pe scurt
Piața HoReCa trece printr-o perioadă dificilă, iar antreprenorii care reduc costurile greșite, ignoră conceptul sau investesc disproporționat în design riscă să eșueze, spune Dragoș Panait, fondator Next Root Hospitality Consultants. El consideră că viitorul este al restaurantelor cu experiență bine definită, meniuri mai eficiente și o structură financiară clară.
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.