Un nou îndulcitor, dezvoltat pe baza unei proteine dulci întâlnite în fructe tropicale rare, este de aproximativ 3.500 de ori mai dulce decât zaharoza, raportat la greutate. Primele teste clinice arată că substanța nu a produs modificări semnificative ale răspunsului glicemic sau insulinic. Îndulcitorii artificiali pot avea puține sau chiar zero calorii, însă acest lucru […]
Zahărul viitorului este de 3.500 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Noul îndulcitor are un efect neașteptat asupra glicemiei
Pe scurt
Un nou îndulcitor, dezvoltat pe baza unei proteine dulci întâlnite în fructe tropicale rare, este de aproximativ 3.500 de ori mai dulce decât zaharoza, raportat la greutate. Primele teste clinice arată că substanța nu a produs modificări semnificative ale răspunsului glicemic sau insulinic. Îndulcitorii artificiali pot avea puține sau chiar zero calorii, însă acest lucru […]
Citește și aceste articole
Descopera
Un zahăr fără calorii este de 3.500 de ori mai dulce decât zaharoza, dar nu afectează glicemia
4 septembrie 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.