VIDEO | „Siesta spaniolă” ar putea ajunge și în restaurantele din România. Radu Tănase, HORA: „Cred că industria va renaște” / Care sunt măsurile pentru a trece peste hop-ul scăderii de consum?

În ultimii ani, piața ospitalității s-a schimbat semnificativ, iar adaptarea a devenit o condiție de supraviețuire. După lovitura pandemiei, operatorii din HoReCa au avut de înfruntat și alte provocări, iar acum funcționează într-un context de inflație ridicată și scădere a consumului. Cum se adaptează? Restaurantele își regândesc programele de funcționare, investesc în tehnologie și își […]