Cooperativa Biruința Olteniei a ales să investească într-o moară cu pietre pentru a intra pe segmentul făinurilor obținute prin măcinare lentă. Adrian Ignat spune că obiectivul a fost diferențierea față de făina albă obișnuită și păstrarea unei metode de procesare apropiate de cea tradițională. Reprezentantul cooperativei a explicat că făina albă convențională este disponibilă pe […]
VIDEO | Motivul pentru care o cooperativă din Oltenia a ales să investească într-o moară cu pietre: „Măcinarea lentă tinde să dispară”
Pe scurt
Cooperativa Biruința Olteniei a ales să investească într-o moară cu pietre pentru a intra pe segmentul făinurilor obținute prin măcinare lentă. Adrian Ignat spune că obiectivul a fost diferențierea față de făina albă obișnuită și păstrarea unei metode de procesare apropiate de cea tradițională. Reprezentantul cooperativei a explicat că făina albă convențională este disponibilă pe […]
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.