Pastry Chef Mihaela Ruxanda, fondatoarea cofetăriei Altceva din Craiova, vorbește despre diferențele dintre ciocolata de calitate și surogate, despre cozonacii industriali foarte ieftini, concurența produselor realizate în afara circuitului autorizat și preferința consumatorilor pentru deserturile clasice. În episodul 16 al podcastului „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, experta în cofetărie a prezentat și […]
VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 16):Pastry Chef Mihaela Ruxanda: „Ciocolata ieftină nu are deloc cacao în ea” / Face deserturi inspirate de Constantin Brâncuși, construite în jurul unor ingrediente familiare d
Pe scurt
Pastry Chef Mihaela Ruxanda, fondatoarea cofetăriei Altceva din Craiova, vorbește despre diferențele dintre ciocolata de calitate și surogate, despre cozonacii industriali foarte ieftini, concurența produselor realizate în afara circuitului autorizat și preferința consumatorilor pentru deserturile clasice. În episodul 16 al podcastului „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir”, experta în cofetărie a prezentat și […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.