Tot mai mulți producători și profesioniști din lumea vinului vorbesc despre vinurile fermentate cu „drojdii sălbatice”. Tehnica poate contribui la obținerea unor vinuri cu profil aromatic mai complex, dar vine și cu riscuri, de la variații între sticle până la apariția unor defecte de fermentație. În lumea vinului, termenul „drojdii sălbatice” apare tot mai des […]
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 95) | Vinurile cu „drojdii sălbatice”, noul trend în lumea vinului. Ce sunt și ce gust au
Pe scurt
Tot mai mulți producători și profesioniști din lumea vinului vorbesc despre vinurile fermentate cu „drojdii sălbatice”. Tehnica poate contribui la obținerea unor vinuri cu profil aromatic mai complex, dar vine și cu riscuri, de la variații între sticle până la apariția unor defecte de fermentație. În lumea vinului, termenul „drojdii sălbatice” apare tot mai des […]
Citește și aceste articole
Newsweek
O absolventă a USV Iași a transformat tescovina de Fetească Neagră în creme și balsamuri
23 iunie 2026
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.