Natto, preparatul japonez obținut din boabe de soia fermentate, își extinde prezența pe piețele internaționale, în ciuda mirosului puternic și a texturii lipicioase. Exporturile au ajuns în 2025 la de trei ori nivelul din 2017, iar interesul pentru aliment este alimentat inclusiv de beneficiile sale nutriționale și de promovarea pe rețelele sociale, notează The Guardian. […]

Citește articolul complet pe G4Food →