Deserturile din restaurante nu mai sunt apreciate doar pentru aspectul spectaculos. Tot mai mulți consumatori caută preparate echilibrate, cu ingrediente de calitate, mai puțin zahăr și combinații de arome care ies din tiparele clasice. Pentru cofetari, asta înseamnă mai multă creativitate, dar și o responsabilitate mai mare atunci când construiesc un desert. Invitată într-un interviu […]
VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Consumatorii au început să fie mult mai atenți și sunt tentați să încerce lucruri noi” /Cum s-au schimbat gusturile românilor la desert
Aceeași poveste apare în mai multe surse.
Vezi povestea completă →
Notele editorului
Deserturile din restaurante nu mai sunt apreciate doar pentru aspectul spectaculos. Tot mai mulți consumatori caută preparate echilibrate, cu ingrediente de calitate, mai puțin zahăr și combinații de arome care ies din tiparele clasice. Pentru cofetari, asta înseamnă mai multă creativitate, dar și o responsabilitate mai mare atunci când construiesc un desert. Invitată într-un interviu […]
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.