Adaosurile foarte mari aplicate vinului în restaurante pot determina consumatorii să renunțe la comandă și pot afecta, pe termen lung, chiar afacerea localurilor, susține Cezar Ioan. „În majoritatea restaurantelor vorbim de adaosuri de cel puțin trei ori față de prețul de achiziție la vin”, afirmă acesta în podcastul „Disputandum” realizat la G4Food de Cosmin Dragomir. […]
VIDEO | Adaosurile mari la vin ar putea alunga clienții din restaurante / Cezar Ioan: „Adaosurile de 300% la vin sunt autodistructive pentru HoReCa. Clienții renunță la sticlă sau mută consumul acasă”
Pe scurt
Adaosurile foarte mari aplicate vinului în restaurante pot determina consumatorii să renunțe la comandă și pot afecta, pe termen lung, chiar afacerea localurilor, susține Cezar Ioan. „În majoritatea restaurantelor vorbim de adaosuri de cel puțin trei ori față de prețul de achiziție la vin”, afirmă acesta în podcastul „Disputandum” realizat la G4Food de Cosmin Dragomir. […]
Citește și aceste articole
Clasifică acest articol
Voturile cititorilor ajută la calibrarea recomandărilor și a hărții editoriale. Conectează-te pentru a vota.